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Un menu speciale per conoscere la cucina mediorientale

Giovedì 1 dicembre il menu della mensa scolastica proporrà piatti tipici della cucina mediorientale.

Il menu:

PRIMO E SECONDO
Riso con pollo alle mandorle
Il pollo alle mandorle arabo, noto come majboos, è molto più di un secondo. Si tratta di un piatto unico che vede la combinazione di riso speziato e carne. È un piatto nazionale del Kuwait, del sultanato dell’Oman e dell’intera regione del Golfo Persico.

CONTORNO
Purè di ceci e pane a fette
L’hummus di ceci è una preparazione tipica del Medio Oriente a base di crema di sesamo (tahina) aromatizzata con aglio, succo di limone e semi di cumino, noi lo adatteremo alla nostra tradizione.

DOLCE
Nummora
I nummora sono dei dolcetti molto gustosi, tipici della cucina araba ed egiziana. Sono realizzati con semolino, yogurt e burro e non prevedono l’uso di uovo.

Ultimo aggiornamento

03-12-2022 11:12

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